“75 años conservando lo nuestro”, una exposición del Grupo Consorcio

Setenta y cinco años después de su fundación, el Grupo Consorcio organiza una exposición en Santander que recorre la historia de la empresa y su vinculación con la tradición conservera del municipio cántabro de Santoña, donde fue fundada. La muestra, titulada “75 años conservando lo nuestro”, podrá visitarse en las dos salas del Centro Cultural Doctor Madrazo, entre el 29 de octubre y el 19 de diciembre.

La propuesta explora el contexto en el que nace y se desarrolla la actividad conservera en Santoña, así como el recorrido de una empresa familiar que ha sabido adaptarse y crecer en distintos mercados. La introducción está dedicada a la relación histórica entre Santoña y el mar, especialmente con la pesca y la industria de la conserva. A través de imágenes de archivo y documentación histórica, se muestra cómo esta localidad costera fue consolidándose, desde finales del siglo XIX, como un centro relevante en la transformación de productos del mar, en especial la anchoa y el bonito. Paralelamente, se repasa la creación de la empresa en 1950 y su evolución durante la segunda mitad del siglo XX, a través de documentos, fotografías y material publicitario.

La muestra ilustra las distintas etapas de expansión del Grupo Consorcio, los desafíos enfrentados y su relación con la industria conservera santoñesa. Por último, se ofrece una mirada a la actividad de Grupo Consorcio en la actualidad: las especies que comercializa —anchoa, bonito del norte y atún claro—, sus zonas de pesca, los procesos de producción en sus plantas en España y Perú, y el papel de su plantilla, que supera los 900 trabajadores. También se explican las técnicas artesanales que aún se emplean y la apuesta de la empresa por la sostenibilidad y la innovación en sus métodos de trabajo.

La exposición ha sido comisariada por el arquitecto Javier Sazatornil junto con el historiador Rómulo Martí, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Santander, que cede el espacio del Centro Cultural, y del Ayuntamiento de Santoña, que aporta material de archivo.

Bajo el título “75 años conservando lo nuestro”, la muestra no solo repasa la trayectoria de una empresa, sino que también reivindica el papel de un sector que ha contribuido de forma decisiva a la identidad cultural e industrial de Cantabria.

Horario de visita: 9:00 a 21:00 h, de lunes a viernes laborables