La Pedagogía Nouveau Colombier es pionera en el mundo en hermanar las corrientes más importantes del Teatro del Gesto del Siglo XX: las corrientes de Marcel Marceau, Étienne Decroux y Jacques Lecoq. Estas, entre otras metodologías, son las que acaban de concebir la pedagogía de José Piris.

La escuela está especializada en la formación en el Arte del Mimodrama y el Teatro del Gesto, profundizando en el arte del Mimo Moderno y la Pantomima de Style.